Tři recepty na vánoční cukroví, které zvládne opravdu každý
Vánoční cukroví nepeče téměř 30 procent českých domácností, jen čtyři procenta Čechů se ale obejdou úplně bez něj – vyplývá to z průzkumu společnosti KPMG. Většina lidí, kteří cukroví nepečou, ho dostane od příbuzných či známých, cukroví kupuje každá desátá domácnost v Česku. Máme pro vás recepty na netradiční zdravé vánoční cukroví.
OVESNÉ SUŠENKY S BRUSINKAMI
(bez vajec, cukru a mléka)
CENA: 55 korun
Ingredience:
50 g másla (nebo 4 lžíce rostlinného oleje)
25 g ovesných vloček
55 g ovesné mouky (rozmixované ovesné vločky)
1 špetka kypřicího prášku, trochu vody
3-4 lžíce javorového sirupu
hrst brusinek nakrájených na malé kousky
Postup:
Nechte rozpustit máslo, přidejte zbývající přísady a dobře zamíchejte, až vznikne hladká směs. Na plech dejte pečicí papír a ze směsi dělejte malé kopečky. Nechte jim mezi sebou trochu místa, sušenky trochu zvětší svůj objem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C cca 10 minut.
KOKOSKY Z JÁHEL
(bez vajec, cukru, mléka a másla)
CENA: 50 korun
Ingredience:
200 g vařených jáhel
50 g strouhaného kokosu
50 g spařených umletých rozinek
Postup:
Vařené jáhly rozmačkejte a přidejte do nich kokos s rozinkovou kaší. Ze vzniklého těsta vykrajujte malé kokosky, nejlépe k tomu poslouží obyčejná lžička nebo zdobící sáček. Kokosky pak krátce pečte dozlatova na promaštěném plechu.
ČOKOLÁDOVÉ COOKIES
(bez vajec, cukru, mléka a másla)
CENA: 128 korun
Ingredience:
150 ml oleje (sezamový, řepkový, slunečnicový)
10 lžic javorového sirupu
250 g hladké špaldové mouky
1 lžíce vinného kamene (nebo kypřicí prášek)
2 lžíce karobu (nebo 3 lžíce kvalitního kakaa)
100 g kvalitní čokolády
Postup:
Olej promíchejte metličkou spolu s javorovým sirupem. Vmíchejte zbytek surovin a čokoládu nakrájenou na malé kousky. Tvarujte malé hrudky nebo placičky a pečte v troubě vyhřáté na 150 °C cca 15 minut. Ihned po dopečení nechte sušenky vychladnout na plechu. Jsou velmi křehké, pozor na polámání.
Autorem receptů je Katarína Prokopová. Veškeré suroviny je možné koupit online na zfarmydomu.cz
