Smažené bramborové placičky s Českým hráškem v sýrovém těstíčku

Uvařte si luxusní oběd nebo večeři.

Počet porcí: 4
Čas přípravy: 45 min

Připravte si:
• 350 g Český hrášek Dione
• 500 g vařené brambory
• 230 g bramborové těsto
• 40 g sádla
• 2 ks vejce
• 1 polévková lžíce bramborový škrob
• sůl
• mletý černý pepř

Ingredience na sýrové těstíčko:
• 500 ml mléko
• 250 g hladká mouka
• 50 g Niva
• 50 g uzený eidam
• 0,5 l olej na smažení
• 1 čajové lžička prášek do pečiva
• 2 ks vejce

Postup:
1. Vařené brambory nakrájíme na malé kostičky, přidáme rozmražený     Český hrášek Dione, vejce, bramborové těsto, škrob, ochutíme a vše spolu dobře promícháme. Takto vytvořené těsto necháme chvíli odpočinout.
2. Mezitím si připravíme sýrové těstíčko, které vytvoříme smícháním mléka, vajec, hladké mouky a nastrouhaného sýra.
3. Poté z těsta vytvoříme placičky, které namáčíme v sýrovém těstíčku.
4. Bramborové placičky smažíme do zlatova.

Náš Tip: Smažené bramborové placičky v sýrovém těstíčku, podávané s králičím hřbetem a bylinkovou omáčkou.

Zdroj: Hamé