Zimní strava musí zahřát aneb 7 tipů na co si dát v zimě pozor!

Žijeme v mírném podnebném pásu, kde je půl roku teplejší a půl roku chladnější počasí. Změny počasí ovlivňují i náš organismus a stejně tak jak mu přizpůsobujeme oblečení v šatníku, musíme přizpůsobit i stravu, která nás zahřeje. Odpovídající stravou pomůžeme našemu tělu ušetřit energii za jeho oteplování a při správném chování v chladných měsících můžeme předejít i nachlazení. Zde je 5 tipů, jak na to.

1. Zaměřte se na potraviny obsahující omega 3 mastné kyseliny
„Omega3 nenasycené mastné kyseliny mají prokazatelně protizánětlivé účinky, proto jsou vhodnou složkou našeho stravování právě v chladných měsících. Obsahují je například mletá lněná semena nebo lněný olej, konopný olej či mořské ryby. Vhodné je také do jídelníčku zařadit 2-3x týdně mandle nebo mandlové máslo. Mandle bohatě obsahují vitamin E, což je silný antioxidant,“ radí Milan Merva, specialista na zdravý životní styl Menu Gold.

2. Mátový čaj ochlazuje
Mátový čaj patří mezi oblíbené a lahodné bylinkové čaje, nicméně je doporučován spíše v létě, protože tělo ochlazuje. Vyměňte ho například za čaj zázvorový, který naopak dokáže tělo prohřát.

3. Udržte správnou mikroflóru ve střevech
Správná funkce střevní mikroflóry = silná imunita. Dostatek vlákniny v organismu zabezpečí dostatek živné půdy pro střevní mikroflóru. Přijímejte vlákninu z luštěnin (např. Menu Gold). Pro lepší stravitelnost luštěniny namáčejte ve studené vodě a vařte s bylinkami (libeček, saturejka, majoránka, tymián). Pro zjednodušení sáhněte po červené čočce či černé čočce beluga, které nemusíte namáčet a vaření trvá 20 min.

4. Zeleninu tepelně zpracujte
Studené saláty tělo ochlazují, je lepší si je nechat na léto. Zeleninu tepelně zpracovávejte. Například rajčata jsou tělu přínosnější tepelně zpracovaná. Dochází totiž k lepšímu vstřebání lykopenu, významnému antioxidantu. Stejně tak je na tom řepa, kterou je lepší tepelně upravovat.

5. Místo tropického ovoce se vraťte ke křížalám
Tropické ovoce roste v tropech a logicky pomáhá zchlazovat. Sušená jablka patří mezi lepší variantu svačinky, než ovoce, které u nás v létě ani v zimě neroste.

6. Ideální jsou hořká a slaná jídla
Vynechejte ostrá a kořeněná jídla. Zaměřte se na hořká a slaná jídla. Ale jako vždy platí, všeho s mírou. Přesolená jídla nejsou řešení.

7. Jídla vařená v jednom hrnci
Takzvaná jídla vařená v jednom hrnci jsou vhodná na zimní období. Hrstková polévka, zeleninové polévky, kaše. Vhodná úprava je také pečení.

Zdroj: www.menugold.cz

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.