Lahodný a zdravý krém z pečených paprik
Omrzely se vám už klasické polévky a chcete připravit něco netradičního, přitom z běžně dostupných surovin? „Vyzkoušejte krém z pečených paprik. Bude chutnat celé rodině, přitom je zdravý a jeho příprava je velmi rychlá,“ doporučuje autor receptu, šéfkuchař Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích, Josef Tydlačka. Tato jemná, chutná a barevně zajímavá polévka má u jeho hostů vždy velmi dobrý ohlas.
Suroviny na 4 porce:
4 červené papriky
1 cibule
olivový olej
3 stroužky česneku
100 g mrkve
100 g petržele
100 g celeru
sůl
pepř
1 l vývaru nebo vody
Postup:
Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a rozpůlíme. Pokapeme olivovým olejem a společně s česnekem dáme zapéct do trouby. Cibuli a kořenovou zeleninu nakrájíme a orestujeme na olivovém oleji dozlatova, přidáme opečené papriky a zalijeme vývarem nebo vodou. Vaříme 20-30 minut. Uvařenou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a ochutíme solí a pepřem.
| Kam za špičkovou (nejen) valašskou gastronomií: Spa hotel Lanterna je díky komorní atmosféře, klidné lokalitě, špičkovým wellness službám a zejména díky moderní krajové gastronomii ideálním útočištěm pro náročné hosty vyhledávající pohodovou relaxaci v Beskydech. V hotelovém L-Spa najdete bazén, saunový svět a bohatou nabídku masáží. Pro náročné gurmány je v hotelu otevřena zážitková restaurace Vyhlídka. Sportovci mohou využít mnoho krásných běžkařských tras či si zalyžovat v blízkém Ski areálu Razula. A vydat se sem můžete i na Vánoce či na silvestra!Vánoce v Beskydech (20. 12. – 25. 12. 2020) Prožijte Vánoce bez stresu, shánění dárků, uklízení, vaření… Zato obklopeni nádhernou přírodou, klidem a tichem. Můžete sáňkovat, lyžovat, běžkovat – sjezdovky i běžecké tratě začínají u hotelu. A na Štědrý den je lyžování na sjezdovce Horal zdarma! Anebo můžete jen odpočívat ve wellness a užívat si skvělou gastronomii, jíž je Spa hotel Lanterna proslulý. Štěpánský pobyt ve Spa hotelu Lanterna (25. 12. – 28. 12. 2020). Silvestrovský pobyt (25. 12. 2020 – 2. 1. 2021) |
Zdroj a foto: www.lanterna.cz
