Svěží jahodový dort

Přichystejte se na sezónu jahod a vyzkoušejte recept na slaďoučký a lehoučký jahodový dort.

Porce: dortová forma
Čas: 45 minut + chlazení

Ingredience na korpus:
175 g změklého másla
200 g špaldová hladká mouka Pernerka
85 g třtinového cukru

Ingredience na krém:
500 g zakysané smetany 18%
100 g bílého jogurtu
100 g rozmixovaných jahod
80 g třtinového cukru
1 sáček Želatinový ztužovač za studena

Postup na korpus:
Z másla, mouky a cukru vytvoříme ručně lepivé těsto, upěchujeme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 160 °C cca 25 minut. Těsto po vyjmutí z trouby propícháme vidličkou.

Postup na krém:
Všechny ingredience na krém smícháme dohromady a vrstvíme na již upečený, ale studený korpus. Pak dáme uležet do lednice alespoň na 4 hodiny. Ozdobíme čerstvými jahodami a pistáciemi.

TIP Pernerky:
Jahody zrovna nemáte, ale jiné sezónní ovoce se vám nahromadilo? Vyzkoušejte to s ním! Skvěle budou fungovat i maliny, borůvky nebo ostružiny.

Špaldová hladká Pernerka
Vyzkoušejte hladkou špaldovou od Pernerky. Díky unikátní mlecí technologii mlýnu Perner je umleta na hladko při zachování vynikajících pečicích vlastností a bez poškození škrobového zrna.

Zdroj a foto: www.pernerka.cz