Perníčky hned měkké

Milujete perníčky, ale musíte čekat než změknou? Přinášíme vám recept, kdy budou perníčky měkké hned.

Suroviny:
Máslo 100 g
Vejce 2 ks
Cukr moučka 140 g
Polévkové lžíce medu /tekutého/ 2
Kávové lžičky Perníkového koření Vitana 2
Kávová lžička jedlé sody 1
Hladké mouky 400 g
Vejce na mašlování 1
Poleva s citronovou příchutí 1 ks
Cukr skořicový 1 ks
Citronový cukr s citrónovou kůrou 1 ks

Postup:
Máslo, vejce a moučkový cukr utřeme do pěny. Pak hmotu smícháme s ostatními surovinami v hladké těsto, které necháme odpočinout v chladu. Těsto vyvalujeme asi na 0,5 cm tloušťky a poté vykrájíme požadované tvary, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme při 170 stupních do zlatova, hned po vyndání ještě horké potřeme rozmíchaným vajíčkem. Perníčky tak zůstanou lesklé a póry vzniklé pečením se srovnají, takže se bude nanášet poleva krásně rovnoměrně. Vychladlé perníčky zdobíme citronovou polevou připravenou dle návodu na obale.

Tip:
Nechcete perníčky letos zdobit? Můžete je nechat lesklé a při servisu jen posypat moučkovým vanilkovým cukrem. Jemný cukr dodá punc sněhu a navodí kouzelnou, a hlavně voňavou atmosféru.

Tipy redakce:
Skořice mletá Vitana
Skořice je sušená kůra tropického stromu skořicovníku. Jedná se o silně aromatické, lahodně voňavé a nasládlé koření, které váš dezert pozvedne a příjemně rozehřeje. Kromě dezertů se vyplatí mít skořici při ruce během přípravy svařeného vína či horké čokolády. Uzavíratelný sáček mleté skořice od Vitany je perfektní volbou, protože její aroma zbytečně nevyprchá. Doporučená cena: 15,90 Kč

Poleva citronová Vitana
Hledáte způsob, jak ozvláštnit klasické řezy a bábovky? Potom zkuste citronovou polevu od  Vitany. Perfektně se hodí k perníku, makovci či na dezerty z lesního ovoce. Jeden sáček bohatě vystačí na celý plech. Lze použít i na zdobení sušenek včetně vánočních perníčků. Doporučená cena: 19,90 Kč

Perníkové koření Vitana
Ať už zdobené, nebo ne, medové perníčky jsou jedním z nejpopulárnějších druhů vánočního cukroví. Klíčovou surovinou je při jejich přípravě to správné koření. Voňavá směs skořice, badyánu a hřebíčku od Vitany je sestavena podle originální receptury a dodá tak vašim perníčkům vyváženou chuť. Vystačíte si tak jen s jedním sáčkem a nemusíte kupovat veškeré koření jednotlivě. Doporučená cena: 19,90 Kč

Muškátový oříšek celý Vitana
Muškátový oříšek je natolik aromatický, že vám stačí použít pouze špetku. Zato krásně provoní všechny jablečné dezerty. Skvěle se hodí i k tmavšímu masu a do základů omáček. Třeba takovou  rajskou pozdvihne na jinou úroveň. Doporučená cena: 25,90 Kč

Hřebíček Vitana
Hřebíček se skvěle hodí nejen do domácího svařáku, ale i při pečení vánočních pracen a dalších druhů cukroví. Přidává se i do perníku a dalšího vánočního pečiva. Ať už se rozhodnete hřebíček přidat do kteréhokoli receptu, dodá mu příjemnou, silně aromatickou vůni i chuť. Doporučená cena: 42,90 Kč

Mletý zázvor Vitana
Zázvor je jedním z nejstarších tropických koření. Věděli jste, že patří mezi afrodisiaka a zároveň léčí? Pokud se zrovna necítíte dobře nebo si chcete přidat na kouzlu, sáhněte po zázvoru. Sušenou variantu oceníte pro snadnou manipulaci bez škrábání a loupání. Doporučená cena: 24,90 Kč

Zdroj a foto: Vitana