Jak pít kávu, abyste z ní vytěžili maximum benefitů?  

Káva neboli černé zlato – I tak se občas přezdívá nápoji, který našemu tělu dodává energii,  zvyšuje soustředěnost a dle některých studií dokonce snižuje pravděpodobnost výskytu  rakoviny.1 Denně se na světě vypijí asi dvě miliardy šálků kávy. Není proto divu, že si tento  nápoj vysloužil svůj mezinárodní den, který připadá na 1. října. A jak si kávu připravit tak,  aby nejen skvěle chutnala, ale zároveň jsme z její konzumace vytěžili maximum? Na nákup  nejen kávovarů jsme se vydali do Fashion Arena Prague Outlet. 

Kdy si dopřát první a poslední šálek kávy? 
Pro většinu lidí je káva neodmyslitelnou součástí ranní rutiny. Ale málokdo už ví, že i čas kdy popíjíme svůj první  šálek ovlivňuje kvalitu spánku následující večer. Kortizol, hormon, který nás drží vzhůru a v pohotovosti,  dosahuje svého vrcholu několik hodin po probuzení – přibližně mezi 9:30 a 11:30 dopoledne. V tento moment  nastává ideální čas pro první šálek kávy. Konzumací kofeinu 2–3 hodiny po probuzení nenarušíme přirozené  vyplavování kortizolu, který se stará o to, abychom byli ráno plní energie. A ten poslední šálek? Aby mělo tělo  dostatek času na zpracování kofeinu a mohli jste v noci bez problémů usnout, popíjejte kávu nejpozději šest hodin před plánovaným spánkem. Například, pokud máte v plánu zalehnout v 22:00, měl by váš poslední šálek  kávy přistát na stole nejpozději ve 4 odpoledne.  

Kolik kávy je moc kávy? 
Obsah kofeinu v kávě ovlivňují tři základní proměnné: druh kávy, způsob pražení a typ přípravy. Je ale důležité  zmínit, že každý máme na kofein jinou citlivost, což je dáno geneticky. Obecně existují tři typy lidí z hlediska senzitivity na kofein. Lidem v první skupině stačí necelý šálek kávy, aby začali pociťovat neklid, třes rukou a  nespavost i přesto, že kávu konzumovali šest hodin před spánkem. Většina populace ale spadá do druhé skupiny  lidí, kteří mohou během dne vypít 2–4 šálky bez nežádoucích účinků. Poslední skupinu tvoří asi 10 % lidí, kteří  díky nízké citlivosti na kofein mohou bez problémů konzumovat i 5 a více šálků kávy denně. Do jaké skupiny  spadáte vy poznáte jednoduchým pozorováním, jak se po kávě cítíte a jaké množství během dne průměrně  vypijete. 

TIP: Kávovar Artisan, obchod Potten & Pannen, Fashion Arena Prague Outlet, původní cena 12 990 Kč, outletová cena  7 599 Kč. Akumulátorový mlýnek Tchibo, Fashion Arena Prague Outlet, cena 749 Kč.

Jak na výběr kávovaru na míru? 
Abychom z kávy skutečně vytěžili maximum benefitů, je podstatné nezanedbat ani její přípravu. Při výběru  kávovaru je dobré se zamyslet, jakou kávu preferujete. Je to filtrovaná káva z moka konvičky, espresso, cold  brew překapávaná káva nebo cappuccino? Každý druh přípravy je unikátní a nabízí něco jiného. Asi  nejpohodlnější variantou pro přípravu espressa jsou automatické kávovary. Při přípravě kávy stačí stisknout  jediné tlačítko a káva se automaticky namele, upěchuje a spaří. Kávovar si následně sám odstraní odpad a když  je potřeba, pročistí se. Pokud s kávou rádi experimentujete, popřemýšlejte nad koupí pákového kávovaru  společně s mlýnkem na kávová zrna. Při výběru pákového kávovaru zkontrolujte, že je přístroj schopný vyvinout  tlak alespoň 9 barů. Měl by také zajistit optimální teplotu vody, aby se uvolnily všechny aromatické látky a káva  si zároveň ponechala své zdravotní benefity. 

TIP: Moka konvice Costa Coffee, Fashion Arena Prague Outlet, cena 669 Kč. Cold brew kávovar Starbucks, Fashion  Arena Prague Outlet, cena 1 090 Kč. Kávovar Krups, obchod Home & Cook, Fashion Arena Prague Outlet, původní  cena 15 990 Kč, outletová cena 11 499 Kč.  

Když ani samotná káva nezabírá – Vyzkoušeli jste nappuccino? 
Nappuccino, termín odvozený od anglického slova „nap“ (šlofík) a „cappuccino“, je unikátní koncept, který  kombinuje vědecké poznatky o benefitech kofeinu a krátkého zdřímnutí. Studie NASA dokonce prokázala, že  nappuccino neboli power nap zvyšuje výkonnost o 34 % a bdělost až o 54 %. 2 A jak tedy na odpolední šlofík,  který praktikují i kosmonauti, jelikož tělu zaručeně dodá energii? Nejprve vypijte šálek kávy. Poté nastavte  budík, který zazvoní za 20–30 minut.3Jděte spát (pečlivě zatáhněte žaluzie nebo použijte roušku na oči). Trik  spočívá v probuzení se před REM fází spánku, ve které se nám zdají sny – pokud se totiž v této fázi neprobudíme,  nejsme unavení a nevyspalí. V kombinaci s účinky kofeinu, které nastupují přibližně 30 minut po vypití kávy, je  tento trik nepostradatelným pomocníkem při náročných dnech. 

TIP: Elektrická konvice Tchibo, Fashion Arena Prague Outlet, původní cena 1 549 Kč, outletová cena 1 199 Kč. Konvice  na kávu s filtrem Tchibo, Fashion Arena Prague Outlet, původní cena 449 Kč, outletová cena 359 Kč. Kávovar na  překapávanou kávu Tchibo, Fashion Arena Prague Outlet, cena 1 299 Kč. 

Kafíčko i těm nejmenším 
Dožadovaly se někdy vaše děti práva dát si taky kávu? Pokud ano, nic vám nebrání připravit jim jejich první šálek  z pohodlí domova. Určitě už jste se v kavárně setkali s pojmem babyccino – nápojem, který sice vypadá jako  oblíbené cappuccino, ale ve skutečnosti žádný kofein neobsahuje. Na přípravu babyccina budete potřebovat 100 ml plnotučného mléka, šlehač mléka a skořici nebo kakao. Postup je velmi jednoduchý. Ve šlehači napěníte  mléko, které posléze vlijete do hrnečku a posypete kakaem nebo skořicí. Nápoj můžete dozdobit také lentilkami,  marshmallows, sušenkami nebo třeba lyofilizovaným ovocem.  

TIP: Šlehač mléka Smeg, obchod Potten & Pannen, Fashion Arena Prague Outlet, původní cena 5 050 Kč, outletová  cena 2 650 Kč. Hrneček Rosenthal, obchod Potten & Pannen – Staněk, Fashion Arena Prague Outlet, původní  cena 2 240 Kč, outletová cena 775 Kč. Termo hrnek Home & Cook, Fashion Arena Prague Outlet, původní cena  949 Kč, outletová cena 649 Kč. Kávové pralinky Anthon Berg, obchod Luxury Zone, Fashion Arena Prague Outlet,  původní cena 599 Kč, outletová cena 419 Kč.

2Crew factors in flight operations 9: Effects of planned cockpit rest on crew performance and alertness in long-haul  operations [online]. NASA [cit. 2023-08-06]. Dostupné z: https://ntrs.nasa.gov/citations/19950006379 3BREUS, Michael. How Long Should You Nap. Sleep Doctor [online]. Harvard T.H.CHAN School of Public Health [cit. 2023- 08-07]. Dostupné z: https://sleepdoctor.com/napping/how-long-is-the-ideal-nap/

Zdroj a foto: www.fashion-arena.cz