Jarní muffiny s medvědím česnekem

S odtávajícím sněhem začínáme tušit blížící se jaro, tak je čas připravit si recept na jarní slané muffiny s medvědím česnekem.

cca 10 ks / 2/5 náročnost / 30 minut

Ingredience:
150 g pšeničné polohrubé mouky Pernerka
4 vejce
60 g rozpuštěného másla
125 g tvarohu
30 g medvědího česneku
50 g strouhaného parmazánu
½ lžičky tymiánu
1 lžička prášku do pečiva
sůl a pepř

Postup:
Nejdříve si do pěny vyšleháme vajíčka se špetkou soli. Poté přidáme zchladlé rozpuštěné máslo, tvaroh, najemno nakrájený medvědí česnek a ještě lehce promícháme. Mezitím v druhé míse smícháme mouku, parmazán, tymián a prášek do pečiva. Poté obě směsi smícháme. Vzniklé těsto osolíme a opepříme. Plníme do formy na muffiny a pečeme na 160 °C cca 20 – 25 minut dozlatova.

Tipy a triky:

• Místo medvědího česneku můžete použít špenát nebo kopřivy
• Při výběru mouky vsaďte na českou pšeničnou polohrubou Pernerku. Cena: 19,90 Kč,

Zdroj a foto: pernerka.cz