Harissa – ostré koření králů

Harrisa je ostré koření pocházející z Tunisu. Základem jsou chilli papričky, sůl, česnek, římský kmín a koriandr. Nejčastěji se směs míchá s olivovým olejem a pro svou pestrou chuť Harissu využijete nejen k masu a do omáček, ale také třeba do polévek nebo pečené zelenině. Často se míchá s orestovanými rajčaty nebo s bílým jogurtem, díky čemuž vám vznikne vynikající dip.

Nejčastěji se s chutí Harissy setkáte v arabských pokrmech a bývá přezdívána „kořením králů“ nebo „tam, kde je západ slunce“.

Harissa je nejen vynikající pochoutka, která dodá vašemu pokrmu tu správnou pikantnost, ale má také mnoho zdravotních benefitů – podporuje imunitu a pomáhá při nachlazení, má protizánětlivé účinky, podporuje funkci srdce, a dokonce se doporučuje v léčbě revmatismu.

Vynikající Harissu si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.