Předvánoční cestování inspirované gastronomickými pochoutkami

K vánočnímu a adventnímu období patří mlsání. Jaká jídla a nápoje se tradičně konzumovala a dosud konzumují ve středních Čechách? Kromě vánočky a kapra lze ze široké škály jmenovat černého kubu a vdolky na Příbramsku a vánoční medovinu nejen na Berounsku. Perníčky, které se do Čech údajně dostaly ze sousedního Německa, jsou oblíbeným vánočním cukrovím v celé naší zemi. Různé způsoby jejich zdobení si návštěvníci mohou prohlédnout v muzeu v Jílovém u Prahy. Ve středních Čechách se z mnoha druhů cukroví připravuje i Masarykovo cukroví, jehož název připomíná jeho oblíbenost na vánoční tabuli pana prezidenta.

Černý kuba se nejen na Příbramsku konzumoval a dosud konzumuje jako předkrm při štědrovečerní večeři. Jeho tajemstvím je správný a léty ověřený poměr vařených krup, hub, česneku, sádla a cibulky. Nechyběl ani na štědrovečerní tabuli místních horníků. Jak vypadaly jejich Vánoce na přelomu 19. a 20. století se návštěvníci dozvědí ve vánočně vyzdobeném hornickém domku v Havířské ulici v Příbrami. Letos je expozice kvůli koronavirovým omezením přístupná pouze pro předem objednané skupiny. Ke štědrovečerním dobrotám na Příbramsku patřily také vdolky pomazané švestkovými povidly a posypané strouhaným perníkem.

Výlet za vánočním cukrovím lze podniknout do Jílového u Prahy. Místní regionální muzeum připravilo výstavu PhDr. Dany Holmanové s názvem Perníčky kam se podíváš, která zůstává otevřená až do 30. prosince. Ve středních Čechách se kromě oblíbených perníčků a bezpočtu dalších druhů cukroví připravuje i Masarykovo cukroví, někdy označované jako Masarykovy knoflíky. Cukroví s celými lískovými ořechy měl údajně ve velké oblibě první československý prezident. Jistě se tedy servírovalo na vánoční tabuli i v době, kdy prezident ke konci svého života trvale obýval zámek v Lánech na Kladensku.

Oblíbeným, a nejen vánočním nápojem, který dokáže příjemně zahřát, je medovina. Naši předkové nápoj vzniklý kvašením vody a medu ve velkém pili až do doby, kdy se od dob Karla IV. stále více prosazovalo víno. Tajemstvím dodnes připravované karlštejnské a křivoklátské medoviny je výběr prvotřídního medu z místních luk a lesů. Kdo si pro medovinu vyrazí přímo do městyse Karlštejn, může výlet spojit s prohlídkou zdejšího celoročně otevřeného Muzea Betlémů, které na vánoční atmosféru zaručeně naladí malé i velké návštěvníky.

Letošní předvánoční doba je opět spojena s řadou koronavirových omezení. Byly zrušeny oblíbené adventní trhy a řada dalších akcí. „Předvánoční tematické cestování a poznávání středních Čech je velmi omezeno, jako cíl výletů se nyní dají zvolit zejména výstavy. S ohledem na zdraví a bezpečnost všech je nutné dodržovat všechna související opatření. Inspirujte se na výstavách a připravte si pak doma středočeské gastronomické pochoutky, cestovat se totiž dá i prostřednictvím gastronomie,“ radí Jakub Kulhánek, vedoucí marketingu Středočeské centrály cestovního ruchu.

Tipy:
Staročeské Vánoce – koncert na zámku Růžkovy Lhotice (17. 12. 2022)
Na zámku Růžkovy Lhotice se uskuteční koncert klasické hudby na pomezí tří krajů s názvem Staročeské Vánoce. Vokálně instrumentální soubor pod vedením Viktorie Dugranpere předvede skladby A. Michny, J. Schreiera, J. J. Ryby a dalších. Více zde: www.muzeumpodblanicka.cz

Tradiční pochod Za vánočním jmelím (18. 12. 2022)
Klub českých turistů Týnec nad Sázavou pořádá tradiční pochod Za vánočním jmelím na Neštětickou horu. Účastníci se sejdou u Kulturního centra Týnec v 7 hodin. Jde o nejstarší pochod v kraji. Jeho historie sahá až ke Štědrému dni roku 1963, kdy se o akci objevil první oficiální zápis v místní kronice. Více zde: www.mestotynec.cz

Živý Betlém Hradištko (19. 12. 2022)
Obec Hradištko v Posázaví zve na akci Živý betlém, která se uskuteční od 16 hodin. Návštěvníci prožijí krásný vánoční příběh a zazpívají si koledy, které k vánočnímu období nerozlučně patří. S sebou svíčku, případně sklenici na betlémské světlo a dobrou náladu. Více zde: www.tourist.posazavi.cz

Tvořivé vánoční dílny i z domova v Říčanech (19. 12. 2021)
Muzeum Říčany pořádá tvořivé odpoledne pro celou rodinu. Vyrábět se budou ozdoby ze slámy a těsta, korálkové hvězdy, plstěný anděl a svíčky ze včelího vosku. Pro ty, kteří se nemohou účastnit osobně, jsou připraveny tvořivé balíčky k domácímu tvoření. Více zde: www.muzeumricany.cz

Výstava betlémů na svaté hoře (19. 12.-5. 1. 2021)
V Mníšecké kapli na Svaté Hoře bude k vidění již tradiční výstava Spolku Příbramských betlémářů. Její slavnostní vernisáž proběhne v neděli 19. prosince, výstava bude poté k vidění od 20. prosince do 5. ledna příštího roku. Více zde: www.svata-hora.cz

Foto: archiv