Dny chleba již brzy v Pardubicích
Ve středu 14. června se uskuteční 29. ročník akce Dny chleba Pardubice, jejíž součástí je také prestižní národní soutěž Chléb roku 2023. Akce je určena pro pekařské odborníky z celé ČR a proběhne v prostorách výstaviště Ideon Pardubice. Slavnostní ceremoniál začne ve 14 hodin.
Národní soutěž Chléb roku je součástí akce Dny chleba Pardubice. Skládá se ze zahajovacího ceremoniálu, odborného semináře o nových trendech v oboru a na trhu, diskuse s odborníky a velké výstavy dodavatelů strojů, surovin či služeb do pekáren a galavečera s vyhlášením výsledků národní soutěže Chléb roku 2023.
„Cílem naší celoroční soutěže je šíření povědomí o pekařském řemeslu a pomáhat pekařům s orientací v nových trendech a technologiích,“ říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR, a dodává: „Ocenění v soutěži je pro pekárny prestižní záležitostí a umožňuje jim propagaci jejich produktů směrem k zákazníkům.“
V letošním roce se přihlásilo více než 80 soutěžních vzorků chleba z celé ČR. Soutěží se v pěti kategoriích: Chléb roku 900–1200 g, Chléb roku 500–800 g, Chléb bez hranic (volná kategorie speciálních chlebů), Novinka roku (chlebová novinka uvedená na trh) a Chléb mladých (hodnotí studenti SPŠPaS Pardubice). Vítězi využívají ochranné známky Chléb roku a Chléb vynikající kvality (vysoké hodnocení kvality).
Svoji účast na akci mimo jiné potvrdili také:
- Miroslav Slavíček, náměstek ministra zemědělství ČR
- Jiřina Klčová, náměstkyně primátora města Pardubice
- Zbygniew Czendlik, římskokatolický kněz
- Petr Křivka, předseda představenstva Svazu pekařů a cukrářů v ČR
- Jindřich Fialka, vrchní ředitel Ministerstvo zemědělství ČR
- Jindřich Pokora, ředitel odboru kontroly, laboratoří a certifikace SZPI
- Dana Večeřová, prezidentka Potravinářské komory ČR
- Romana Nýdrle, ředitelka pro obchod, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR
- Milan Lapšanský, předseda Svazu mlynářů a těstovinářů v SR
- Pavel Hrdina, předseda Svazu průmyslových mlýnů
- Michal Vaňáček, Head of Communication, Tesco Stores ČR
- Jan Dubišar jednatel J4 s.r.o.,
- Miroslav Lipavský, ředitel společnosti Pfahnl Backmittel ,
- Zdeněk Zitko, ředitel SPŠ potravinářství a služeb Pardubice,
- Bohumil Štanglica, čestný předseda organizačního výboru,
- Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR
Strategickým partnerem akce je již čtrnáctým rokem společnost Tesco Stores ČR, a. s. – chleby oceněné v soutěži budou prodávány v síti prodejen tohoto obchodního řetězce.
„Chleba je tradiční součástí české kuchyně a je téměř v každém nákupním košíku našich zákazníků. Tesco je velkým podporovatelem pekařského řemesla, a proto jsem velmi rád, že jsme se letos již počtrnácté stali strategickým partnerem největší pekařské akce v České republice,“ říká Pavol Halász, produktový ředitel Tesco.
Foto: archiv
